FARINA DI LINO CONTUSA 250 g

La farina di lino si ricava macinando i semi del lino, un’erba annua della famiglia Linacee. Il lino viene coltivato in tutto il mondo, in Europa e in Egitto da almeno 5000 anni, e ne esistono diverse varietà con colorazioni che vanno dal bianco al giallo, rosa, cremisi e porpora, violetto o blu.

Nel fusto della pianta sono presenti lunghi filamenti da cui si ricavano le fibre tessili. La farina di lino ha la consistenza di una polvere grossolana, solitamente di colore giallo bruno, untuosa al tatto.
Contiene una notevole quantità di proteine e calcio, pochi carboidrati e ferro, preziosi minerali, in particolare fosforo, rame, magnesio e manganese. La farina di lino è lassativa, emolliente per l’intestino, ricca di olio e omega 3 (acidi grassi benefici per il cuore e per le pareti cellulari), vitamine B1, B2, F, enzimi, fitormoni, pectine e lignani.

Modalità d'uso

Preparare un impacco versando la quantità desiderata di farina in poca acqua all'ebollizione e mescolando lentamente sino ad ottenere una massa pastosa. Applicare l'impacco caldissimo sulla zona interessata, proteggendo la pelle con una benda. Lasciare agire finchè l'impacco non si raffreddi.

Composizione

Linum usitatissimum

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